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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸白菜家常做法做汤
3. 酸菜怎么吃的做法家常做法

酸菜肉家常做法

主料：肉二百克
，酸菜一百克 ，家常调料适量。酸菜

步骤一  ，做大全把肉清洗干净控干水份切成小片。常酸菜的菜

步骤二，做法把酸菜切成丝，家常把肉片炒成金黄色放少许调料 ，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可
。这就是酸菜肉的家常做法
。

酸白菜家常做法做汤

1/7取一锅冷水、加入葱姜片、五花肉、花雕酒，煮制40分钟

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2/7将五花肉切片 ，装盘备用

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3/7烧一锅开水  ，将酸菜焯一下，去掉多余的水分，并在锅中炒干，备用

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4/7热锅凉油放入五花肉，葱姜蒜 、野山椒 、酸菜翻炒均匀

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5/7烹入花雕酒，炒香加水 ，大火炖15~20分钟即可

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6/7最后放入盐 、鸡粉 、糖、粉丝 、白醋煮2分钟

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7/7装盘
，即可食用

酸菜怎么吃的家常做法

1、材料：酸菜 ，里脊肉 ，红椒。(红椒是点缀用的
，可以省略)。

2、酸菜用清水洗几遍
，挤干水份 。(如果酸菜特别咸的话 ，需要浸泡)。

3、酸菜切丝、里脊肉切丝 ，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。

4、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

5 、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

6 、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味 ，不用另外调味) 。

7、最后倒入红椒丝炒匀 。

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